Click it and Unblock the Notifications
மணக்கும் வடிகட்டும் காஃபி தூளின் மீது சூடான நீரை ஊற்றி, காய்ச்சிய பாலுடன் காஃபி டிகாஷனை கலந்து, சரியான சர்க்கரை அளவுடன் கலக்கி சூப்பரா ஒரு காஃபி பருகினால் தான் நமது காலை பொழுது நன்றாக விடிகிறது! சிறிய சில்வர் அல்லது பித்தளை டபராவில் ஒரு நல்ல காஃபி அருந்தினால் தான் நமது நாள் அமோகமாக துவங்குகிறது என்று அர்த்தம். அதுவும் தென்னிந்தியாவில் பருகப்படும் இந்த காஃபி உலகின் மிகவும் சுவையான காஃபி வகைகளில் 2 ஆவது இடத்தை பிடித்துள்ளது! அப்போது முதலிடத்தில் இதைவிட ருசியாக இருக்கும் காஃபி எந்த நாட்டை சேர்ந்தது தெரியுமா?
உலக அளவில் 2ஆவது இடம் பிடித்த இந்திய காஃபி
இந்திய காஃபி உலகின் சிறந்த ருசியான மணமான காஃபி வகைகளில் ஒன்றாகும்! நாம் இந்த உரிமையை மட்டும் உருவாக்கவில்லை. டேஸ்ட்அட்லஸின் கூற்றுப்படி, இந்திய ஃபில்டர் காஃபி உலகின் இரண்டாவது சிறந்த தரமதிப்பீடு பெற்ற காபி! நுட்பம் முதல் சுவையான சுவை வரை, இந்த காஃபி பற்றிய அனைத்தும் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ள கியூபா எஸ்பிரெசோவிற்கு அடுத்தபடியாக இந்திய பானம் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.
காஃபி இல்லாமல் நம்மால் இருக்க முடியுமா
உலகின் விருப்பமான பானமான காஃபி, மதியம் பிக்-மீ-அப் அல்லது காலை ஊக்கமாக அனுபவித்தாலும், அதன் ஆற்றல்மிக்க பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக பிரபலமான துணையாக இருந்து வருகிறது. அற்புதமான கசப்பான குறிப்புகளுக்காக கொண்டாடப்படும் இந்த நறுமண அமுதம், எஸ்பிரெசோ, லேட், கப்புசினோ, மோச்சா, ஐரிஷ் காஃபி, பாரம்பரிய அமெரிக்கனோ மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு சுவைகளில் வருகிறது
உலகின் சிறந்த 38 காஃபிகள் வெளியிட்ட டேஸ்ட்அட்லஸ்
டேஸ்ட்அட்லஸ் பாரம்பரிய உணவுகளுக்கான ஆன்லைன் பயண வழிகாட்டியாகும். இந்த பிரபலமான இணையதளம் சமீபத்தில் "உலகின் சிறந்த 38 காஃபிகள்" பற்றிய கட்டுரையை வெளியிட்டது மற்றும் தென்னிந்தியாவின் பில்டர் காஃபி பட்டியலில் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தது! இந்திய ஃபில்டர் காஃபி 4.5 என மதிப்பிடப்பட்டது - கியூபா எஸ்பிரெசோ பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது.
முதலிடத்தில் 'கியூபன் எஸ்பிரெசோ'
பட்டியலில் முதல் பானமாக 'கியூபன் எஸ்பிரெசோ' உள்ளது, இது சர்க்கரை மற்றும் டார்க் ரோஸ்ட் காஃபியுடன் இனிப்பு செய்யப்பட்ட எஸ்பிரெசோ ஷாட் ஆகும். காஃபி காய்ச்சும்போது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. எஸ்பிரெசோ மின்சார எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் அல்லது ஸ்டவ்டாப் எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கும் முறையும் காஃபியின் மேல் வெளிர் பழுப்பு நிற நுரையை விட்டு விடுகிறது.
இரண்டாவது இடத்தில் தென்னிந்திய பில்டர் காஃபி
இரண்டாவது இடத்தில் தென்னிந்தியாவின் விருப்பமான ஃபேவியூரைட் ஃபில்டர் காஃபி உள்ளது. டேஸ்ட்அட்லஸின் கட்டுரைப்படி காஃபியின் காய்ச்சும் நுட்பம், சுவைகள், நறுமணம் மற்றும் செழுமையான சுவை ஆகியவற்றை விளக்கினர். முக்கியமாக தென்னிந்தியாவில் தயாரிக்கப்படும் இந்த செழுமையான மற்றும் நுரையுடைய காஃபி நாடு முழுவதும் மற்றும் இப்போது உலகளவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது! வலைத்தளத்தின்படி, "இந்த காய்ச்சும் நுட்பம், பொதுவாக பாலுடன் கலந்து, சர்க்கரையுடன் இனிப்பான சுவையுடன் கூடிய, ஒரு ருசியான காஃபியை" நமக்கு வழங்குகிறது.
சிறந்த ரேட்டிங் பெற்ற காஃபி வகைகள்:
1. கியூபா எஸ்பிரெசோ - கியூபா
2. தென்னிந்தியாவின் பில்டர் காபி காஃபி - இந்தியா
3. எஸ்பிரெசோ ஃப்ரெடோ - கிரீஸ்
4. ஃப்ரெடோ கப்புசினோ - கிரீஸ்
5. கஃபே பாம்போன் - ஸ்பெயின்
6. கப்புசினோ - இத்தாலி
7. துருக்கிய காஃபி - துருக்கி
8. ரிஸ்ட்ரெட்டோ - இத்தாலி
9. ஃப்ராப் காஃபி - கிரீஸ்
10. வியட்நாமிய ஐஸ் காஃபி - வியட்நாம்
நீங்கள் இந்த பட்டியலைப் பற்றி என்ன நினைக்குறீர்கள்? தென்னிந்தியாவின் பில்டர் காஃபிக்கு என்ன ரேட்டிங் கிடைத்திருக்க வேண்டும் என்று நினைக்குறீர்கள்?
