Click it and Unblock the Notifications
இந்தியாவில் எத்தனை எத்தனை கலாச்சாரங்கள், பண்பாடுகள், பழக்க வழக்கங்கள்! இத்தனை வேறுபாடுகள் இருக்கும் இந்த நாட்டில், எத்தனை வகையான உணவு வகைகள் இருக்கும் என்று உங்களால் யூகிக்க முடியுமா? வகை வகையான எத்தனை உணவுகள் இருந்தாலும், இந்தியர்கள் அனைவர்க்கும் மிகவும் பிடித்தமான உணவாக இருப்பது 'பிரியாணி தான்' என்று உங்களுக்கு தெரியுமா? ஒவ்வொரு நொடிக்கும் இரண்டு இந்தியர்கள் பிரியாணி சாப்பிடுகின்றனராம் மக்களே!
இந்திய உணவுகளின் மன்னர் - பிரியாணி
இந்தியா ஸ்விக்கி 2024 என்கிற எவ்வாறு நாட்டின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைப் பற்றிய கண்கவர் நுண்ணறிவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது. பிரமிக்க வைக்கும் வகையில் 83 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் தொடர்ந்து ஒன்பதாவது ஆண்டாக இந்திய உணவு வகைகளின் மறுக்கமுடியாத மன்னராக பிரியாணி தனது கிரீடத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது! அதாவது ஒவ்வொரு நொடிக்கும் நாட்டில் இரண்டு நபர்கள் பிரியாணி சாப்பிட்டு வந்துள்ளனர்! தெளிவாக, பிரியாணி தேசிய உணவாக மாறியுள்ளது.
2024 இல் மட்டும் 83 மில்லயன் பிரியாணிகள்
ஜனவரி 1 முதல் நவம்பர் 22 வரை 83 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் பிரியாணியே அதிகம் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவாக உள்ளது. ஹைதராபாத் 9.7 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் முன்னணியில் உள்ளது, பெங்களூரு 7.7 மில்லியனாகவும், சென்னை 4.6 மில்லியனாகவும் உள்ளது. இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், இந்தியாவில் ரம்ஜான் 2024 இன் போது சுமார் 6 மில்லியன் பிரியாணி பிளேட்கள் பிளாட்ஃபார்ம் மூலம் ஆர்டர் செய்யப்பட்டதாகவும் ஸ்விக்கி பகிர்ந்து கொண்டது.
தோசை மீது ஆர்வம் அதிகரிப்பு
தோசைகள் 23 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் ஆச்சரியமான சமையல் சூப்பர் ஸ்டாராக உருவெடுத்தது, இது நாடு முழுவதும் அவர்களின் வளர்ந்து வரும் பிரபலத்தைப் பிரதிபலிக்கிறது. பெங்களூருவின் மசாலா தோசை நம்பமுடியாத 2.5 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் முன்னணியில் உள்ளது. மதிய உணவு ஆர்டர்களை விட 29 சதவீதம் அதிகமாகும் 215 மில்லியன் ஆர்டர்களுக்கு டின்னர் பிரதான உணவு நேர தேர்வாக இருந்தது.
சிக்கன் ரோல்ஸ் என்றால் இஷ்டம் தான்
2.48 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் ஸ்நாக் பிரிவில் சிக்கன் ரோல்ஸ் முதலிடத்தில் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து சிக்கன் மோமோஸ் (1.63 மில்லியன்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பொரியல் (1.3 மில்லியன்). இரவு நேர ஆசைகள் சிக்கன் பர்கர்கள் மற்றும் பிரியாணியை விரும்புவதை வெளிப்படுத்தியது, டெல்லி பயனர் ஒருவர் ஒரே நேரத்தில் 250 வெங்காய பீஸ்ஸாக்களை ஆர்டர் செய்து சாதனை படைத்துள்ளார்.
இரவு நேரத்தில் பர்கர் தான்
12 முதல் 2 மணி வரையிலான இரவு நேர பசிக்காக பிரியாணி இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான விருப்பத்தை தரவரிசைப்படுத்தியதாகவும், சிக்கன் பர்கர் முதலிடத்தைப் பிடித்ததாகவும் Swiggy வெளிப்படுத்தியுள்ளது. கூடுதலாக, பிரியாணி என்பது ரயில்களில் அடிக்கடி ஆர்டர் செய்யப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஸ்விக்கி இந்தியன் ரயில்வே கேட்டரிங் மற்றும் டூரிஸம் கார்ப்பரேஷனுடன் (IRCTC) இணைந்து, ஒரு சிறப்பு அம்சத்தின் மூலம் ரயில் வழித்தடங்களில் நியமிக்கப்பட்ட நிலையங்களில் உணவு விநியோகத்தை சாத்தியமாக்கியது, இதன் மூலம் ரயில் பயணங்களில் பல்வேறு உணவுகளும் மக்களை சென்றடைந்தன.
அது ஒரு கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் சரி, நள்ளிரவு ஆசையாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது ஒரு ஆறுதலான வார இறுதிப் பொழுதாக இருந்தாலும் சரி, பிரியாணி 2024 ஆம் ஆண்டிலும் அதன் சுவையை மக்களுக்கு வழங்கி பிடித்த உணவுகளின் பட்டியலில் முதலிடம் பிடித்துள்ளது!