காபி ஏற்றுமதியில் முதலிடத்தை பிடிக்குமா இந்தியா – உலகை திரும்பி பார்க்க வைத்த இந்தியாவின் காபி சந்தை!

காபியை விரும்பாதவர் யாராவது இந்த உலகத்தில் இருப்பார்களா? இது ஒரு சுவைவிரும்பியாக மட்டும் இல்லாமல், இந்தியாவின் சம்பிரதாயம், ஆறுதல் மற்றும் எண்ணற்ற காலை மற்றும் இரவு நேரங்களை ஆசுவாசப்படுத்தும் ஒரு கருவியாக செயல்படுகிறது. இந்தியாவின் தனித்துவமான சுவைமிக்க காபி, இந்தியாவில் மட்டுமல்ல, உலக அளவில் விரும்பப்படுகிறது. ஆம்! உலகளாவிய அளவில் இந்திய காபியின் ஏற்றுமதி ஒரு புது உச்சத்தை அடைந்துள்ளது! கூடிய விரைவில், இந்தியா காபி ஏற்றுமதியில் முதலிடத்தை பிடிக்கப் போகிறதாம்!மக்களால் அதிகம் விரும்பப்படும் காபிகாபி அதன் செழுமையான நறுமணம் முதல் அதன் மாறுபட்ட சுவைகள் வரை, ஒரு உற்சாக அமர்வு அல்லது உள்நோக்கத்தின் அமைதியான தருணம் என மக்களை ஒன்றிணைக்கும் ஒரு வழியைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பன்முகத்தன்மை, சூடான, குளிர், கருப்பு அல்லது கிரீமி இன்பத்துடன் ரசிக்கப்படுகிறது, இது கலாச்சாரங்கள் மற்றும் தலைமுறைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தது. பலருக்கு காபி வெறும் பானமல்ல; இது மகிழ்ச்சியைத் தூண்டும் மற்றும் உற்பத்தித்திறனைத் தூண்டும் தினசரி துணை. இதனால் உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் வசிக்கும் மக்களும் காபிக்கு அடிமையாகி உள்ளனர்.இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் காபி மோகம்பாரம்பரியமாக தேயிலையை விரும்பும் இந்திய சந்தையானது காபியை நோக்கி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை கண்டுள்ளது, கணிப்புகள் 2028 ஆம் ஆண்டளவில் 3.2 பில்லியன் வரை வளர்ச்சியைக் காட்டுகின்றன, ஆண்டுதோறும் 15-20 சதவிகிதம் வளரும். ரெட்சீர் வியூக ஆலோசகர்களின் அறிக்கையின்படி, இந்த மாற்றம் நகர்ப்புற வாழ்க்கை முறைகள் மற்றும் வளர்ச்சியடைந்து வரும் நுகர்வோர் விருப்பங்களை பிரதிபலிக்கிறது.காபி ஏற்றுமதியில் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சிஇந்தியாவின் காபி ஏற்றுமதி நடப்பு நிதியாண்டின் ஏப்ரல்-நவம்பர் மாதங்களில் உயர்ந்துள்ளது, 8 மாத காலப்பகுதியில் 1 பில்லியன் டாலர்களை தாண்டி சாதனை படைத்துள்ளது என்று இந்திய பொருளாதார கண்காணிப்பு மையம் (சிஎம்ஐஇ) தொகுத்துள்ள புள்ளிவிவரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. ரொபஸ்டா காபியின் விலையில் கூர்மையான அதிகரிப்பு மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் புதிய காடழிப்பு ஒழுங்குமுறைக்கு முன்னதாக இருப்பு வைப்பதன் காரணமாக, காபியின் விலை மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கான பல விவசாய ஏற்றுமதிகள் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.இந்திய காபியின் நுகர்வோர்கள் யார்2023-24 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவின் காபி ஏற்றுமதி 12.22 சதவீதம் உயர்ந்து 1.28 பில்லியன் டாலராக இருந்தது, உலகச் சந்தைகளில் ரோபஸ்டா காபிக்கான அதிக தேவை காரணமாக, வர்த்தக அமைச்சகத்தின் தரவுகள் தெரிவிக்கின்றன. நாடு 2022-23ல் $1.14 பில்லியன் மதிப்புள்ள காபியை ஏற்றுமதி செய்துள்ளது. இத்தாலி, ரஷ்யா, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ், ஜெர்மனி மற்றும் துருக்கி ஆகியவை இந்தியாவின் காபி ஏற்றுமதிக்கான முக்கிய சந்தைகளாகும்.தற்போது உலக அளவில் 8 ஆவது இடம்2022-2023 இல் இந்தியா உலகின் எட்டாவது பெரிய காபி உற்பத்தியாளராக ஆனது. இந்திய காபி அதன் உயர் தரம் மற்றும் சர்வதேச சந்தைகளில் பிரீமியத்தை கட்டளையிடுவதன் காரணமாக உலகின் சிறந்த காபிகளில் ஒன்றாகும். இந்தியா இரண்டு வகையான காபியை உற்பத்தி செய்கிறது: அரபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா. அராபிகா அதன் லேசான நறுமண சுவை காரணமாக ரோபஸ்டா காபியை விட அதிக சந்தை மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ரோபஸ்டா காபி அதன் வலுவான சுவை காரணமாக பல்வேறு கலவைகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இந்தியாவின் காபி உற்பத்தியாளர்கள் யார்காபி முக்கியமாக இந்தியாவின் தென் மாநிலங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் கர்நாடகா மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது, பயிர் மொத்த உற்பத்தியில் 71 சதவிகிதம் ஆகும். கேரளா காபி உற்பத்தியில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, ஆனால் மொத்த உற்பத்தியில் 20 சதவிகிதம் மட்டுமே உள்ளது. இந்தியாவின் மொத்த காபி உற்பத்தியில் 5 சதவீதத்துடன் தமிழ்நாடு மூன்றாவது பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது. தமிழ்நாட்டின் காபியில் பாதி அரேபிகா வளரும் முக்கிய பகுதியான நீலகிரி மாவட்டத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரிசா மற்றும் வடகிழக்கு பகுதிகள் உற்பத்தியில் சிறிய அளவில் உள்ளது.கூடிய விரைவில் முதலிடம்?2023-24 பயிர் ஆண்டில் இந்தியாவின் ஒருங்கிணைந்த அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா அறுவடை சுமார் 3.74 லட்சம் டன்கள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அரபிகாவின் உற்பத்தி 1 லட்சம் டன்களுக்கு சற்று அதிகமாக இருக்கும் போது, ரோபஸ்டாவின் உற்பத்தி சுமார் 2.6 லட்சம் டன்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளன. இப்படியே சென்றால் இந்தியா உலக அளவில் காபி உற்பத்தியில் முன்னணி நாடாக கூடிய விரைவில் திகழ போகிறது என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை!