Click it and Unblock the Notifications
உலகில் எத்தனை கோயில் பிரசாதங்கள் இருந்தாலும், திருப்பதி லட்டு அளவுக்கு உலக பேமஸ் எதுவும் இருக்க முடியாது. இந்து மதமே அல்லாதவர்களுக்கு திருப்பதி லட்டு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஏழுமலையானின் பிரசாதமாக மட்டுமல்லாமல், சுவை மிகுந்த ஒரு இனிப்பாக இருப்பதனால் தான் அனைவர்க்கும் திருப்பதி மிகவும் லட்டு பிடிக்கிறது. இந்த சிறப்பு வாய்ந்த திருப்பதி லட்டுவுக்கு 2 ஆகஸ்ட் 2024 உடன் 309 ஆவது வயது! ஆம்! தன்னுடைய 309 ஆவது பிறந்தநாளை கொண்டாடி வருகிறது நம் அனைவர்க்கும் பிடித்த திருப்பதி லட்டு!
கோடிக்கணக்கான ரூபாயை குவிக்கும் திருப்பதி லட்டு
உலகின் பணக்கார இந்து கோயில்களில் முதன்மையானதாக விளங்கும் திருப்பதி திருமலை தேவஸ்தானத்தின் லட்டு பிரசாதத்திற்கு ஈடு இணை எதுவும் கிடையாது. ஆகஸ்ட் 1715 இல் வெங்கடேசப் பெருமானுக்கு நைவேத்தியத்தில் லட்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு 300 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில், திருமலை கோவிலில் மிகப்பெரிய கூட்டத்தை ஈர்க்கும் ஆண்டு விழாவான பிரம்மோத்ஸவம், ஒரே நாளில் 5,13,566 லட்டுகள் விற்பனையாகி சாதனை படைத்தது. திருப்பதி லட்டு மொத்த ஆண்டு விற்பனை மூலம் திருமலை கோவிலின் ஆண்டு வருமானம் சராசரியாக 3000 கோடி அதில் குறைந்தபட்சம் 300 கோடி ரூபாய் லட்டு விற்பனையில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.
ஒரு நாளைக்கு 8,00,000 லட்டுகள் வரை
நவீன வசதிகளுடன் கூடிய பொட்டுவில் ஒரு நாளைக்கு 800,000 லட்டுகள் தயாரிக்க முடியும். பொருட்களை ஒரு முனையிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு மாற்றுவதற்கு மூன்று கன்வேயர் பெல்ட்கள் உள்ளன. திருமலை லட்டு பிரசாதம் தயாரிக்க தினமும் சுமார் 10 டன் உளுந்து, 300-500 லிட்டர் தூய நெய், 700 கிலோ முந்திரி, 540 கிலோ திராட்சை, 150 கிலோ ஏலக்காய், 500 கிலோ சர்க்கரை மிட்டாய் ஆகியவை செல்கின்றன.
ஆய்வகத்தில் பல தர சோதனைகளுக்கு உட்படுத்தப்படும் பொருட்கள்
திருப்பதி லட்டு தினசரி நைவேத்தியத்தின் ஒரு பகுதியாக தெய்வத்திற்குச் செய்வதற்கு முன், ஒரு பிரத்யேக சோதனை ஆய்வகத்தில் தரம், கலோரி எண்ணிக்கை மற்றும் சுய-வாழ்க்கை ஆகியவற்றின் குறியீட்டில் கடுமையான சோதனைக்கு உட்படுகிறது. இறுதி தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, புனித பிரசாதம் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு பொருட்களும் ஆய்வகத்தில் பல தர சோதனைகளுக்கு உட்படுகின்றன.
வேலைவாய்ப்பை உருவாக்கும் லட்டு பிரசாதம்
திருப்பதி கோவில் லட்டு பிரசாதம் பக்தர்களின் தெய்வீக பேரின்பத்திற்கான ஏக்கத்தை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உள்ளூர் பொருளாதாரத்தையும் ஆதரிக்கிறது. தினசரி 300,000 லட்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பிற பிரசாதங்கள் தயாரிப்பது நூற்றுக்கணக்கான உள்ளூர் மக்களுக்கு வேலைவாய்ப்பை உருவாக்குகிறது.
ஷிப்ட் போட்டு தயாரிக்கப்படும் லட்டு
திருமலை கோயில் சமையல் அறையில் பிரசாதம் தயாரிக்கும் பிரிவில் 270 சமையல்காரர்கள் உட்பட சுமார் 600 பேர் பணிபுரிந்து வருகின்றனர், இது ஒரு நாளைக்கு 20 மணி நேரம் மூன்று ஷிப்டுகளாக வேலை செய்கிறது. அவர்களில் சிலர் நிரந்தரத் தொழிலாளர்கள், சிலர் ஒப்பந்த அடிப்படையில் பணிபுரிகின்றனர். பிரம்மோத்ஸவத்தின் போது பக்தர்கள் அதிக அளவில் லட்டு உற்பத்தியை அதிகரிக்க ஒப்பந்த தொழிலாளர்கள் அதிகளவில் ஈடுபடுத்தப்பட்டுள்ளனர்.
விற்று தீர்ந்துவிடும் லட்டுக்கள்
தொற்றுநோய்க்கு முன்பு வரை, உலகப் புகழ்பெற்ற திருப்பதி கோயில் லட்டு பிரசாத லட்டு, பெரிய லட்டு மற்றும் சிறிய லட்டு என மூன்று வகைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு விநியோகிக்கப்பட்டது. திருமலை கோவிலின் பொட்டு (சமையலறை) தினமும் 3 முதல் 3.5 லட்சம் சிறிய லட்டுகளைத் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்வதோடு, தலா 700 கிராம் எடையுள்ள 3000 பெரிய லட்டுகளும், தலா 25 கிராம் எடையுள்ள 75000 'பிரசாத லட்டுகளும்' தயாரிக்கப்பட்டன. ஒவ்வொன்றும் 175 கிராம் எடை கொண்டது. பக்தர்களில், விவிஐபிகளுக்கு ஒரு பெரிய லட்டு இலவசமாக வழங்கப்பட்டு வந்தன. எது எப்படி இருந்தாலும் எத்தனை லட்சம் லட்டுக்கள் தயாரிக்கப்பட்டாலும், அந்த லட்டு பிரசாதம் அனைத்தும் விற்பனையாகி விடுகின்றன ஒரே நாளில்!
550 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பிரசாதமாக வழங்கப்பட்ட லட்டு
தற்சமயம் நாம் பார்க்கும் லட்டு, 1940 ஆம் ஆண்டு மெட்ராஸ் அரசாங்கத்தின் கீழ் கிட்டத்தட்ட 6 முறை செய்தபின் அதன் இருப்பையும் வடிவத்தையும் பெற்றது. பண்டைய கல்வெட்டுகளின்படி, லட்டு இருப்பது 1480 இல் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அது "மனோஹரம்" என்று பெயரிடப்பட்டது. புகழ்பெற்ற திருப்பதி லட்டுகளை உருவாக்கிய பெருமை கல்யாணம் ஐயங்கார் அவர்களை சேரும். இனிப்பை உருவாக்க பிரபலமான மிராசிதாரி முறையை அறிமுகப்படுத்தியவரும் இவரே ஆவார்.
24 மணி நேரமும் பிரசாதம் விற்பனை
விசேஷ காலங்களில், லட்டுக்கு அதிக தேவை ஏற்படுகின்றது. பிரம்மோற்சவத்தின் போது, அதிகாரிகள் 24 மணி நேரமும் பிரசாதம் விற்பனை செய்கின்றனர். யாத்ரீகர்களுக்கு எல்லா நேரங்களிலும் லட்டுகள் கிடைப்பதை உறுதி செய்ய அதிகாரிகள் விரிவான திட்டங்களை மேற்கொள்கின்றனர். 2015 ஆம் ஆண்டு பிரம்மோத்ஸவத்தின் முதல் ஏழு நாட்களில், சுமார் 1.8 மில்லியன் லட்டுகள் விற்பனையாகி, முந்தைய சாதனைகள் அனைத்தையும் முறியடித்தது.
என்றைக்குமே சுவை குறையாது
லட்டு செய்யும் தொழிலாளர்கள், தானியங்கி இயந்திரங்களில் கிடைக்கும் கலவையில் லட்டு தயாரித்து, சம்பந்தப்பட்ட கவுன்டர்களுக்கு அனுப்புவார்கள். இதன் மூலம் பக்தர்களுக்கு கூடுதலாக சுகாதாரமான, சுவையான லட்டு பிரசாதங்களை தயாரித்து வழங்க முடியும். எது எப்படி இருந்தாலும்,திருப்பதி லட்டுக்கு மவுசு என்பது என்றுமே குறையாது மக்களே! 300 அல்ல 3000 ஆண்டுகளையும் கடந்து திருப்பதி லட்டுவின் புகழ் ஓங்கட்டும்!
